The Alana Malang Dorong UMKM Perempuan Hadirkan Makanan Sehat

Kota Malang, iKoneksi.com – Dalam semangat memperingati Hari Kartini, The Alana Hotel Malang mengambil langkah konkret yang berbeda dari perayaan seremonial biasa. Bekerja sama dengan Ladang Lima dan Ellenka, hotel bintang empat ini menggandeng Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Kota Malang dalam sebuah roadshow bertajuk Ide Jualan Gluten-Free dan High-Fiber yang digelar penuh semangat, edukatif, dan menginspirasi.

Acara ini bukan sekadar ajang kumpul-kumpul. Roadshow ini dirancang khusus untuk membekali para pengusaha UMKM perempuan, khususnya di bidang kuliner, agar mampu merespons tren gaya hidup sehat yang kini semakin digandrungi masyarakat. Melalui kombinasi edukasi teori dan praktik langsung, kegiatan ini menjadi wadah pembelajaran yang konkret dan aplikatif.

Strategi Digital: UMKM Harus Melek Media Sosial

Rangkaian acara dibuka dengan sesi edukasi seputar strategi sosial media untuk pelaku usaha kuliner. Materi disampaikan oleh Ikka Marisa, Corporate Brand & Media Relation Manager dari Ellenka. Dalam sesi ini, para peserta dibekali wawasan mengenai pentingnya membangun identitas brand, menyusun konten yang menarik, hingga memanfaatkan algoritma media sosial agar produk mereka dikenal luas oleh pasar.

“Di era digital, pemasaran bukan hanya soal rasa, tapi juga visual dan komunikasi. UMKM harus bisa tampil profesional di media sosial untuk menarik minat pasar yang semakin kritis,” tegas Ikka saat memaparkan materi di hadapan puluhan peserta.

Para pelaku usaha perempuan tampak antusias mencatat dan bertanya. Mereka menyadari kualitas produk saja tidak cukup strategi komunikasi yang efektif di platform digital menjadi penentu utama keberhasilan penjualan.

Demo Masak: Makanan Sehat Bisa Lezat dan Menarik

Setelah sesi edukasi digital, rangkaian acara memasuki bagian paling dinanti yaitu demo masak inspiratif. Suasana menjadi lebih hidup ketika para chef dan praktisi kuliner unjuk kebolehan dalam meracik menu sehat, tanpa mengorbankan cita rasa dan tampilan menarik.

Demo pertama dibawakan oleh Deni, Bartender The Alana Hotel Malang, yang memperkenalkan kreasi minuman sehat Malana Fruity es kopyor buah dengan tampilan segar dan komposisi sehat. Minuman ini memadukan buah-buahan tropis dengan sentuhan kreatif yang cocok menjadi menu andalan kafe atau katering.

Selanjutnya, giliran Chef Ien, praktisi kuliner dari APJI Jawa Timur, yang menyajikan menu utama berupa Macaroni Lasagna berbahan dasar bebas gluten dan tinggi serat. Dengan gaya khasnya yang enerjik, Chef Ien menunjukkan bahwa makanan sehat tidak harus membosankan. Teknik pengolahan sederhana namun penuh kreativitas menjadi poin utama dalam demo ini.

Acara ditutup dengan penampilan Chef Bintang dari Ellenka yang memperlihatkan cara membuat Thailand Dessert Cake hidangan penutup eksotis yang lembut, sehat, dan tentunya bebas gluten. Teknik pengolahan yang diperlihatkan membuat para peserta tidak hanya kagum, tetapi juga terinspirasi untuk mencoba langsung di rumah atau dalam usaha masing-masing.

Antusiasme Tinggi dan Harapan untuk Konsistensi

Antusiasme para peserta terlihat jelas sepanjang acara. Mereka aktif mengajukan pertanyaan, berdiskusi, hingga mendokumentasikan proses demo untuk referensi bisnis mereka. Salah satu peserta, Nurendah, mengaku sangat puas dengan materi yang diberikan.

“Acara hari ini sangat memberikan ilmu. Kami tidak hanya belajar strategi media sosial, tapi juga ide jualan makanan sehat hingga teknik memasaknya. Harapannya, acara seperti ini rutin dilakukan agar kami terus bisa meng-upgrade skill dan siap bersaing,” ungkap Nurendah.

Komitmen Kolaborasi Berkelanjutan untuk UMKM Perempuan

Melalui kegiatan ini, The Alana Hotel Malang bersama Ladang Lima dan Ellenka menunjukkan komitmen nyata dalam mendukung pengusaha perempuan. Tidak hanya dari sisi pemasaran, tetapi juga dari aspek inovasi produk dan edukasi konsumen. Kolaborasi ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi industri perhotelan lainnya untuk turut memberdayakan UMKM secara konkret.

“Kami percaya bahwa perempuan adalah agen perubahan, khususnya dalam mendorong gaya hidup sehat lewat makanan. Kegiatan ini adalah bentuk dukungan nyata kami untuk UMKM perempuan agar mampu berkembang dan bersaing di era yang semakin dinamis,” ungkap perwakilan manajemen The Alana Hotel Malang.

“Melalui langkah ini, semangat Kartini tak hanya dikenang lewat kata-kata, tetapi juga diwujudkan dalam aksi nyata: memberdayakan perempuan, mengedukasi UMKM, dan mendorong masyarakat untuk hidup lebih sehat,” pungkasnya. (04/iKoneksi.com)