Restoran Trimurti Grand Mercure Malang Mirama Kini Resmi Bersertifikat Halal

Kota Malang, iKoneksi.com — Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama resmi memperoleh sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI). Penyerahan sertifikat dilakukan dalam seremoni di Grand Mercure Malang Mirama, disaksikan oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang yang sebelumnya melakukan pemeriksaan serta pengujian kehalalan produk. Capaian ini menjadi tonggak penting bagi manajemen halal restoran yang dipimpin Sugito Adhi bersama Penyelia Halal Mutiara Jannaty Putri dan tim. Sertifikasi tersebut menegaskan komitmen restoran dalam menghadirkan hidangan berkualitas yang aman dan terjamin kehalalannya bagi konsumen.

Proses sertifikasi dilakukan melalui audit menyeluruh pada rantai operasional, mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian kepada pelanggan. Seluruh tahapan dipastikan memenuhi standar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).

Dalam kesempatan tersebut, Direktur Pusat Pengembangan Bisnis LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Dr. Suud Fuadi, S.HI., M.EI, menjelaskan proses sertifikasi melibatkan pengawasan ketat di berbagai titik kritis produksi.

“Kami memastikan tidak ada kontaminasi silang serta seluruh bahan tambahan memenuhi ketentuan syariat. Keberhasilan ini diharapkan menjadi contoh bagi industri kuliner bahwa kualitas rasa dan kepatuhan halal dapat berjalan seiring,” ucap dia.

Cluster General Manager Grand Mercure Malang Mirama & Mercure Surabaya Grand Mirama, Sugito Adhi, menuturkan bahwa proses sertifikasi membutuhkan waktu dan komitmen tinggi.

“Kami memahami kepastian halal merupakan hak mendasar bagi konsumen, khususnya di Indonesia. Sertifikat ini menjadi bukti keseriusan kami dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu,” tutur Sugito.

Sugito menegaskan meski telah bersertifikat halal, Trimurti Restaurant memastikan cita rasa khas yang selama ini menjadi favorit pelanggan tetap dipertahankan.

“Inovasi menu terus dilakukan dengan mengacu pada standar kesehatan dan prinsip kehalalan internasional,” sebut Sugito.

Seremoni ditutup dengan pemotongan tumpeng dan sesi mencicipi menu andalan bersama awak media serta tamu undangan.

“Informasi lebih lanjut dapat diakses melalui laman https://all.accor.com/9824
atau miramafoods.com dan dapat menghubungi di nomor +62 811-3789-824 [Whatsapp Only],” tutup Sugito.