Alila Solo Gandeng Grand Hyatt Jakarta, Hadirkan Kolaborasi Kuliner A Taste of Luxury

Kota Solo, iKoneksi.com – Pengalaman bersantap mewah bakal hadir di Alila Solo pada awal September mendatang. Hotel tersebut berkolaborasi dengan Grand Hyatt Jakarta melalui program kuliner bertajuk “A Taste of Luxury” yang mempertemukan dua chef dengan latar belakang dan karakter masakan berbeda.

Associate Director of Marketing Communications Alila Solo, Rasya Ardannary mengatakan kolaborasi kuliner itu dijadwalkan berlangsung selama dua hari, yakni pada 4 dan 5 September 2026. Chef Lukman Santoso selaku Executive Chef Alila Solo akan berduet dengan Chef Andi Andrew, Executive Sous Chef Grand Hyatt Jakarta.

“Keduanya membawa pengalaman masing-masing ke meja makan. Chef Lukman dikenal memiliki pengalaman panjang di sejumlah dapur hospitality terkemuka di Indonesia. Sementara Chef Andi memiliki kepiawaian mengolah berbagai hidangan Indonesia, Western, hingga Asia. Pengalamannya diperoleh selama berkarier di Indonesia maupun mancanegara,” kata Rasya.

Rasya membeberkan rangkaian A Taste of Luxury dibuka pada 4 September melalui wine dinner di Agra Rooftop. Konsep makan malam tersebut dibuat intim dan terbatas. Hanya 40 tamu yang dapat mengikuti pengalaman kuliner ini.

“Untuk menikmatinya, tamu dikenakan tarif 488.000++ rupiah per orang. Sejumlah hidangan kolaborasi akan disajikan dalam beberapa tahapan dan dipadukan dengan pilihan wine,” tutur Rasya.

Rasya mengungkapkan menu yang ditawarkan cukup beragam. Mulai Norwegian salmon, Hokkaido scallop, Alaskan Black Cod, hingga Wagyu tenderloin. Perjalanan kuliner tersebut kemudian ditutup dengan kreasi berbahan cokelat.

“Lokasi Agra Rooftop yang berada di atas lanskap Kota Solo menjadi bagian dari pengalaman tersebut. Suasana dirancang tenang dan intim sehingga tamu dapat menikmati sajian, wine, sekaligus percakapan dalam satu meja,” jelas dia.

Ia menerangkan memasuki 5 September, konsepnya bergeser. Jika malam sebelumnya berlangsung lebih eksklusif, hari kedua dikemas lebih santai melalui Sundown Grill di Largo Pool.

“Pengunjung cukup membayar 258.000++ rupiah per orang untuk menikmati rangkaian pengalaman tersebut. Konsepnya mengandalkan live-fire cooking, menu kolaborasi kedua chef, gueridon service, crafted beverages, serta atmosfer poolside yang lebih santai,” paparnya.

Alila Solo juga menyiapkan promo Buy 4 Get 1 Free. Penawaran itu dapat dimanfaatkan tamu yang ingin menghabiskan waktu bersama keluarga maupun orang-orang terdekat.

“Sajian berbasis api menjadi salah satu daya tarik utama Sundown Grill. Dari dapur Alila Solo, cita rasa Nusantara dihadirkan melalui Smoked Brisket Sei Sapi, Beef Ribs Iga Konro, Beef Bolar Maranggi, Kambing Bakar Alila, Ayam Bakar Kalasan, serta Sate Buntel,” urai Rasya.

Pilihan sambal turut melengkapi hidangan tersebut. Di antaranya sambal matah, dabu-dabu, sambal tomat, sambal kecombrang, dan sambal Solo. Tak hanya menyasar tamu dewasa, pengalaman kuliner ini juga disiapkan untuk keluarga. Para tamu cilik dapat mengikuti berbagai aktivitas yang dirancang agar tetap menyenangkan selama acara berlangsung.

“Melalui A Taste of Luxury, Alila Solo dan Grand Hyatt Jakarta tak sekadar menawarkan menu hasil kolaborasi. Rangkaian acara tersebut dirancang sebagai pengalaman menikmati kuliner dengan suasana berbeda, mulai dari makan malam di atas lanskap Kota Solo hingga santap santai di tepi kolam,” terangnya.

Ia menegaskan perpaduan sajian yang dipersiapkan dengan penuh perhatian, keramahan, serta kesempatan menikmati waktu bersama menjadi bagian utama dari pengalaman kuliner yang digelar selama dua hari tersebut.